Учёные Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) представили уникальную разработку — первую в России закваску для производства йогуртов, изготовленную на основе молочной творожной сыворотки.
Обычный перекус сухофруктами может обернуться серьезными проблемами со здоровьем, предупредила старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
Разваренная картошка теряет часть питательных веществ, особенно если крахмал уходит в воду.
Каждое лето генсек Брежнев отправлялся на юг — не на Лазурный берег, а в свою любимую крымскую резиденцию.
Разработать стандарт для русской кухни будет непросто из-за сложности ее определения, но ее точно нужно развивать. Такое мнение высказал ТАСС общественный уполномоченный по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов.
Стояло, стояло молоко — и вдруг вместо ожидаемой кислинки на поверхности появились хлопья, под ними мутная жидкость, запах странный, и вкус — тоже.
Минпромторг России видит огромный потенциал в развитии русской кухни, группа по ее популяризации планирует разработать соответствующий стандарт. Об этом ТАСС рассказал замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов.
