Цены на красную икру существенно выросли за последний год. Один килограмм лососевой икры подорожал на 30 процентов. Эксперты считают, что на это есть причины, в том числе проблемы с добычей. Тем не менее текущая цена красной икры — абсолютный рекорд как минимум с 2011 года.